新しいワークショップのお知らせです。 日時：9月9日㈯・10日㈰ 11：00～16：30 場所：イオンモールKYOTO2階　無印良品様にて ご予約：イベント詳細|無印良品 (muji.com) 最近話題になっている、ナッツやドライフルーツのはちみつ漬けは、身体に嬉しい五大栄...

この度、阪急うめだ本店　地下二階『Plat Farm Market』にて出店いたします。 八助店主も店頭にて販売する時間帯を設けます。是非ともお立ち寄りくださいませ。 ご来店、心よりお待ちしております。 お買い上げいただいたお客様には、先着順に心ばかりのノベルティをご準備い...

八助の養蜂場でも採蜜のシーズンが始まっています。今年の蜂蜜は、糖度の高いものがとても多く、一年を巣箱の中で過ごしたものは特に濃厚で滋味あふれるものばかりです。二ホンミツバチは、野山に咲く花々を訪れ一年をかけてほんの数キロの蜂蜜を集めるので、香りも複雑で濃厚、そしてとってもリ...

八助のカカオニブはちみつは、京都が誇るチョコレート店 DariK 様 のローストしたてのカカオニブを八助自慢の生はちみつに漬け込んでいます。カカオニブのほろ苦さと、ほのかな酸味が芳醇なはちみつを引き立てます。ちょっぴり贅沢な大人のチョコレートのよう。そのままスプーンで召し...

寒い季節になると、はちみつは結晶しやすくなりますね。結晶化が始まったはちみつは栄養価にも、品質にも全く問題がありません。そのままの状態で召し上がっていただいてもシャリシャリした食感でとても美味しいのですが、これを泡だて器で空気を含むようにホイップするだけで、ふわふわのはちみ...

ニホンミツバチ専門のはちみつ店、八助（HATISUKE）です。 二ホンミツバチの希少さや、環境保護の大切さを沢山の方へお伝えしたいと、2019年から養蜂家として活動をスタートしました。自然環境を少しでも取り戻すことで、私たちの生活環境も豊かになると考え活動しています。薬品を...